타이즈

샹그릴라리조트 메인 레스토랑으로 매일 아침, 점심, 저녁 인터내서날 뷔페식이 가능하며 타이즈 레스토랑은 오픈 키친 개념을 도입하여 쌍방향의 공개 주방 개념으로 운영되어 음식메뉴의 청결과 신선도를 자랑하는 인터내셔널 뷔페 레스토랑으로 실내와 실외로 구분되어 있습니다. 캘리포니아 롤코너나 한식코스는 여는 리조트 조식에서는 거의 제공되지 않는데도 불구하고 조식부터 다양한 메뉴를 선택할 수 있게 준비를 하였습니다. 

조식은 캘리포니아롤 코너, 시리얼 코너, 베이커리 코너, 팬케익과 와플 코너, 샐러드&과일 코너, 햄과 치즈 코너, 핫푸드 코너, 에그 & 오믈렛 코너, 베이컨 및 소세지 코너, 볶음면 및 누들, 스프 코너, 라이스 코너등 약 70여가지의 다양한 메뉴로 아침을 맞이합니다. 

운영시간 : 조식 오전 6시 - 오전 10:30 / 중식 정오 - 오후 2:30 / 석식 오후 6시 - 오후 11시
레스토랑 위치 : 기든층 메인윙 로비아래층 (320석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 흡연 조건 아쿠아는 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다. 

Menu (리조트 레스토랑 운영상 예고없이 메뉴가 변동될 수 있습니다.)
전채요리 : 메스클룬과 아르굴라를 곁들인 훈제연어 / 세부아노 망고와 파파야 샐러드 / 룸피아 사리와(필리피노 후레쉬 스프링 롤)
주요리 : 비스텍 따갈로그 (필리핀 소고기 스테이크) / 바베큐 홀 스프링 치킨 / 라푸라푸 휠레 (가루파 생선 찜 요리)
디저트 : 할로할로 / 망고 치즈케익 / 타갈로그 비코

아쿠아

인피니티 풀장과 바다를 감상할 수 있는 현대적이고 세련된 레스토랑인 아쿠아(Acqua)에서는 전통 이태리 요리에 현대적 기법이 가미된 음식과 근사한 장작불 오븐으로 구워낸 피자를 선보입니다. 채식주의자를 위한 메뉴도 제공합니다. 
지안루카 비스시그리아(Gianluca Visciglia) 주방장의 요리에 대한 애착은 그의 고향이자 전통 북이태리 요리로 유명한 곳인 레코(Lecco)의 메라떼(Merate)에서부터 연마되었습니다. 14년간의 전문 요리 경력을 지닌 루카(Luca) 요리사가 샹그릴라 막탄 리조트 앤 스파에 있는 요리 전문가팀의 수석 이태리 요리사로 합류하였습니다.

운영시간 : 조식 오전 6시 - 오전 10:30 / 중식 정오 - 오후 2:30 / 석식 오후 6시 - 오후 10시
레스토랑 위치 : 오션풀 옆 오션윙 (200석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 흡연 조건 아쿠아는 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다. 

Menu (리조트 레스토랑 운영상 예고없이 메뉴가 변동될 수 있습니다.)

Appetisers : Fagottini di Proscuitto crudo di parma con / Terrina di formaggi e verdure grigliate

Main : Carre' d'agnello al forno marinato / Tagliate di manzo con funghi porcini, rucola e grana / Salmone in crosta di basilica 
DessertS : 티라미슈(Tiramisu) / 빤나꼬따(Panna Cotta)

티오브스프링

티오브스프링(Tea of Spring)는 시간을 잊게 하는 우아하고 세련된 현대적 광동식을 제공하는 곳으로 중국의 잎차를 광범위하게 즐길 수 있으며 채식주의자들을 위한 음식도 별도 준비가 가능합니다. 전세계 유명 중식 레스토랑에서 35년간 요리를 해 온 Executive Chinese Chef Kwan Yiu Kan 의 signature dishes는 특별하고 엄선된 중국 요리의 진수를 느끼실 수 있습니다.

운영시간 : 중식 정오 - 오후 2:30 / 석식 오후 6시 - 오후 10시 (화요일 휴무)
레스토랑 위치 : 기든층 메인윙 (118석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 좌석은 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다. 

Menu (리조트 레스토랑 운영상 예고없이 메뉴가 변동될 수 있습니다.)

캄럼 소금 양념 오리(Kam Lum Salted Duck) / 오븐 구이 전복 타르트 / 볶은 동포 돼지 옆구리살(Dong-Po Braised Pork Belly)
"비펑탕(Bi Feng Tang)" 볶은 아몬드 와 마늘 토핑 구운 닭 요리 / 말린 가리비를 곁들여 센 불에서 볶은 계란 흰자와 집게발 요리 

코리코브

어둠이 내려오면 가장 은밀하고 조용한 레스토랑이 비치가에 오픈을 합니다. 바닷가 데크위에 위치하고 있어 마치 바다위에서 식사를 하는 듯한 착각이 들정도로 아름다운 밤을 즐길 수 있습니다. 각종 해산물이 주 메뉴이며 뷔페식으로 준비된 메뉴이외에 랍스터나 새우요리는 코리코브에서의 또 다른 분위기를 연출해 줄 겁니다. 바닷가쪽의 테이블에서 식사와 무드를 즐기기 위해서는 미리 예약을 하여야하며 관광객이외에 현지인들에게도 매우 인기가 있어 바닷가쪽 자리를 잡고 멋진 식사를 하기위해서는 반드시 예약은 필수입니다.

샹그릴라리조트의 대표적인 레스토랑인 코리코브(Cowrie Cove)는 근사한 해변가에서 먹음직스러운 알프레스코(al fresco) 해산물 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 바로 근처에 위치한 칠아웃 바(ChillOut Bar)는 연중 내내 최고의 식사 공간을 제공하는 이 레스토랑과 명콤비를 이룹니다.

운영시간 : 석식 오후 6시 - 오후 10시 (석식만 운영)
레스토랑 위치 : 비치 코브 (178석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 좌석은 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다. 

Menu (리조트 레스토랑 운영상 예고없이 메뉴가 변동될 수 있습니다.)
ASIAN (아시안 스타일)
STARTER : Pla Muck Sai Thong / Indo-chine spicy beef salad
SOUP : Prawn Sinigang / Cowrie Cove coconut soup
MAIN COURSES : Steam Chilean sea bass fillet / Pan-fried tiger prawn / Black pepper squid / Phad Thai noodles
LIVE SEAFOOD (랍스터 씨푸드)
Palawan lobster / King prawns / Sea bream / Grouper / Crab / Scallop 
Cooking method: grilled, steamed, wok-fried, oven-baked or poached
DESSERT : Scented mango sticky rice with sago coconut cream / Pumpkin custard with ice cream

WESTERN (서양식 스타일)
STARTER : Cowrie chilled seafood platter / Half dozen oyster platter 
SOUP : Lobster bisque / Pumpkin and crab soup
MAIN COURSES : Cowrie seafood medley / Palawan lobster Thermidor / Char-grilled seafood skewer / Grilled red snapper
U.S BEEF : Strip loin steak / Porterhouse / T-bone steak
DESSERT : Dark chocolate, praline and berry entremet / Blueberry cheesecake / Selection of ice cream and sorbet

부코빠

메인 수영장 옆의 Al fresco 라운지에서 샌드위치, 피자와 가벼운 음료가 제공되어 리조트 수영장(키즈풀)을 이용하여 오후를 즐기는 여행객들이 이용하시기 편리를 도모하였으며 특히 일주일에 두번 필리핀 전통 민속쇼 공연과 함께 필리핀 스타일의 뷔페를 즐길 수 있어 리조트에 머무시면서도 다양하고 이국적인 필리핀의 모습까지도 체험할 수 있어 인기가 많은 곳입니다. 야외에서 육류, 씨푸드 등을 칵테일과 함께 즐길 수 있으며 특히 현지 음식, 음악, 춤이 어우러진 필리핀의 요리 문화를 간접작으로 체험할 수 있습니다.  (예약 50% 미만일 경우 공연을 하지 않습니다.)

운영시간 : 오전 10시 - 오후 6시 / 민속 공연과 필리피노 뷔페 오후 6시 - 오후 8시 (매주 월, 화 그리고 금요일)
레스토랑 위치 : 메인윙 풀사이드 (120석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 좌석은 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다. 

Snack Menu (리조트 레스토랑 운영상 예고없이 메뉴가 변동될 수 있습니다.)
SALADS : Octopus and Potato Salad  / Healthy Buko Bar Salad
BURGERS AND SANDWICHES : Roast Beef Sandwich /Char-grilled Cheeseburger  
SNACKS : Oven-baked Breaded Mozzarella / Deep-fried Green Olives Stuffed with Ground Beef  
PIZZA : Margherita / Frutti di mare 
FROM THE FARM : Marinated Lamb Chops / US Rib Eye Steak  
FROM THE SEAS : Seafood Tagliatelle / Fish and Chips / Calamari Tempura 
SWEETS : Tropical fruit crumble / Halo-Halo  

칠아웃빠

절묘하게 이름 붙여진 칠아웃 바(Chill Out Bar)에 오시면 리조트에 상주하는 DJ가 선보이는 최신 하우스 음악에 맞춰 춤도 추고 바닷가에서의 여유로운 술잔을 즐길 수 있습니다. 코리 코브(Cowrie Cove) 바로 부근에 위치해 있습니다.

운영시간 : 오후 5시 - 오전 01시
레스토랑 위치 : 비치코브 (178석)
기타 주의사항 : 스마트 캐주얼 / 좌석은 흡연석과 금연석으로 나뉘어져 있습니다.